oj, dawno mnie tu nie było...
postaram się poprawić, ale nie obiecuję... ostatnio inne sprawy pochłaniają mój czas...
za moje długie milczenie mam dla Was kochani nagrodę:)
PRZEPIS NA NALEŚNIKI KOKOSOWE Z NUTĄ CYTRYNY I SEREM
przepis jest mojego pomysłu, mam nadzieję, że Wam zasmakuje
ciasto:
1 szkl. mleka
1 szkl. mleka ryżowego (może być zwykłe)
3/4 szkl. mąki pszennej
3/4 szkl. mąki ryżowej
2 jajka
szczypta soli
4 łyżki wiórków kokosowych
kawałki ananasa lub brzoskwini
Wszystkie składniki wymieszać, ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany (można dodać odrobinę mleka lub mąki).
Usmażyć naleśniki
nadzienie serowe
25 dag kostka sera białego półtłustego (ja bardzo lubię z Czarnkowa)
1 cukier waniliowy
otarta skórka z 1 cytryny
około 1 łyżeczki soku z cytryny
1 kopiasta łyżka gęstego jogurtu naturalnego
odrobinę masła do podsmażenia
W miseczce, za pomocą widelca, wymieszać wszystkie składniki. Masą serową obłożyć naleśniki (ilość sera w zależności od upodobań smakowych, złożyć w trójkąty i podsmażyć na masełku. Można polać jogurtem, ozdobić kawałkami ananasa i brzoskwini, posypać wiórkami czekolady.
Niebo w gębie;)
Smacznego!
